Η Κατερίνα γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ηράκλειο Κρήτης. Είναι απόφοιτη Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης με ειδίκευση στις Νεοελληνικές και Βυζαντινές σπουδές. Από το 2006 έως σήμερα εργάζεται ως καθηγήτρια της ελληνικής γλώσσας στον ιδιωτικό τομέα. Συγκεκριμένα, έχει εργαστεί στο Εργαστήριο Διαπολιτισμικών και Μεταναστευτικών Μελετών (ΕΔΙΑΜΜΕ) του τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Κρήτης ( για την παιδεία των Ομογενών του εξωτερικού). Έχει εργαστεί για πολλά χρόνια σε ιδιωτικούς εκπαιδευτικούς οργανισμούς του Ρεθύμνου ως εκπαιδεύτρια της ελληνικής γλώσσας σε αλλοεθνείς σπουδαστές και ενήλικες. Τα τρία τελευταία χρόνια είναι εξετάστρια ( στην παραγωγή προφορικού λόγου) στις εξετάσεις Πιστοποίησης της Ελληνομάθειας σε πιστοποιημένο εξεταστικό κέντρο του Ηρακλείου. Επιπλέον, είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια της ελληνικής γλώσσας ως ξένης από το Κέντρο Ελληνικής Γλώσσας.Την ενδιαφέρει ιδιαίτερα η συνύπαρξη και αλληλεπίδραση μεταξύ διαφορετικών γλωσσών και πολιτισμών. Για αυτό το λόγο έχει παρακολουθήσει σεμινάρια με θεματική τη διαπολιτισμική εκπαίδευση στην Ελλάδα , αλλά και στην Ευρώπη. «Η γλώσσα και η σκέψη δεν αποτελούν «φυσικά», δεδομένα κατηγορήματα του ανθρώπου….Ο άνθρωπος τα εδιδάξατο, τα δίδαξε ο ίδιος στον εαυτό του». (Σοφοκλής, τραγικός ποιητής και θεατρικός συγγραφέας)